酒店总经理：经营着一个“小而全”的国家

概要：个人档案姓名：Ivy Yu星座：双鱼座职位：罗湖快捷假日酒店 酒店总经理从业年限：22年从一名酒店客房服务员逐步华丽转身成为一名酒店总经理，Ivy用了20年。作为一名酒店行业的资深从业者，Ivy已效力于洲际酒店集团22年，曾在集团旗下不同品牌的酒店供职。从1987年在原桂林假日酒店担任客房服务员开始，她的工作足迹遍布中国南方地区，积累了丰富的管理经验和人文知识。20xx年9月，Ivy升任深圳罗湖快捷假日酒店总经理，负责酒店的开业筹备及运营至今。Ivy用了“多姿多彩”这四个字形容酒店从业人员的工作。作为酒店总经理，她需要处理酒店的一切事务和承担整个酒店的责任，带领全体员工一起完成既定的各项目标。她觉得经营一个酒店就像经营一个“小而全”的国家，其中会涉及各种行业，比如洗衣、餐饮、采购等等，生活中的每个细节都会接触到。女性更有优势酒店营运最需要服务团队精神，Ivy的管理风格就是与下属建立良好的信任关系，充分发挥团队合作精神和相互之间的信任。作为一个酒店的管理者，她对自己有严格的要求，那就是在管理过程中必须公平公正地对待每一位员工，营造出一个有凝聚力和积极向上的工作氛围。她

　　个人档案

　　姓名：Ivy Yu

　　星座：双鱼座

　　职位：罗湖快捷假日酒店 酒店总经理

　　从业年限：22年

　　从一名酒店客房服务员逐步华丽转身成为一名酒店总经理，Ivy用了20年。作为一名酒店行业的资深从业者，Ivy已效力于洲际酒店集团22年，曾在集团旗下不同品牌的酒店供职。从1987年在原桂林假日酒店担任客房服务员开始，她的工作足迹遍布中国南方地区，积累了丰富的管理经验和人文知识。20xx年9月，Ivy升任深圳罗湖快捷假日酒店总经理，负责酒店的开业筹备及运营至今。

　　Ivy用了“多姿多彩”这四个字形容酒店从业人员的工作。作为酒店总经理，她需要处理酒店的一切事务和承担整个酒店的责任，带领全体员工一起完成既定的各项目标。她觉得经营一个酒店就像经营一个“小而全”的国家，其中会涉及各种行业，比如洗衣、餐饮、采购等等，生活中的每个细节都会接触到。

　　女性更有优势

　　酒店营运最需要服务团队精神，Ivy的管理风格就是与下属建立良好的信任关系，充分发挥团队合作精神和相互之间的信任。作为一个酒店的管理者，她对自己有严格的要求，那就是在管理过程中必须公平公正地对待每一位员工，营造出一个有凝聚力和积极向上的工作氛围。

　　她认为酒店总经理需要有很强的沟通能力，主要体现在和业主、客人以及员工的沟通上。酒店总经理要能顺畅地和业主就经营状况和酒店预算计划进行沟通；要时刻都能够耐心地听取客人的各种需求和意见并及时解决；要每时每刻都面临复杂而微妙的人事环境并积极地激励员工。

　　从这一点来说，Ivy觉得身为女性，还是非常适合和胜任酒店总经理这一角色的。女性独有的细致、宽容和耐心是她工作中的优势。

　　想业主之所想

　　除了沟通能力，为了适应当今激烈市场竞争的需要，Ivy认为酒店总经理还需要具备创新精神和与国际接轨的思维。

　　对于酒店总经理，洲际酒店集团通常会有全面的综合考核，其中的考核项目包括：酒店运营能力，员工和客人的满意度，企业社会责任以及个人能力。其中个人能力又包括：领导技巧和管理能力；掌握先进酒店管理模式；有效激励员工；具备敏锐的商业触觉和战略思维以及熟悉酒店行业等等。

　　面对目前激烈的市场竞争，Ivy每天都需要面对和思考的问题是如何争取酒店收益的更大化。洲际酒店集团进入中国25年以来，历来是“业主的首选合作伙伴”。作为酒店总经理，Ivy尽量想业主之所想，为保证业绩增长做出不懈努力和改进。

　　成就等于热爱并勤奋有加

　　必须承认的是，酒店行业与其他行业相比，一个重要的区别就在于：酒店从业人员需要长时间的工作。Ivy认为，要想在酒店行业成就一番事业，必须热爱这个行业并勤奋有加。工作时间长、工作量重是酒店行业的特点，但从事自己喜爱的行业会让一切变得轻松自如。

　　当然，从担任客房服务员到获任总经理，Ivy走过了20年的路程，期间付出了很多努力，除了长时间的工作以外，她从未停止过通过参与洲际酒店集团的培训、进修机会去提升自己。

　　在洲际酒店集团工作的20余年间，Ivy先后获得了瑞士国际酒店管理学院酒店管理研究生证书、美国酒店管理远程教育前厅客房和销售管理证书，以及美国康奈尔大学的“Developing and Agenda for Change”和“Strategy Thinking”远程教育资格证书，并熟练掌握了英语和德语。

　　她时常用这样一句名言激励自己：当其他人在深夜熟睡的时候，伟人在深夜艰难地爬行。为自己热爱的事业努力付出，Ivy认为是一件非常快乐也很值得的事情。

　　酒店经营的越出色，奖金就越高

　　谈到酒店行业对于酒店总经理职位的人才需求情况，Ivy表示，就洲际酒店集团来说，目前在中国超过30个城市拥有119家开业酒店，并有100多家在建酒店，正处于稳步扩张时期，在未来3至5年，还需要招募超过2万名新员工，对酒店总经理的招聘需求当然是存在的。

　　酒店总经理薪酬的奖金部分和酒店的总体业绩是成正比的，酒店经营的越出色，奖金就越高。总体来说，酒店总经理的平均薪酬福利还是相当具有竞争力的。

　　酒店总经理人才培养计划又是如何呢？ Ivy以个人的经历来说，当集团发现她是一个有潜力的总经理人选时，首先对她进行了一次全方面的能力评估，并定期追踪评估评分较低的选项；此外集团还指定了一位区域总经理作为她的导师，对她进行个别的辅导和培训；在集团的安排下，Ivy还参加了一系列的总经理培训课程，包括战略思维和营销、人力资源、财务管理等等。

　　酒店总经理职位档案

　　职位描述

　　1、全面负责酒店日常管理、经营销售和酒店质量管理工作；

　　2、确保酒店经营和管理指标的完成；

　　3、负责集团品牌标准的落实；

　　入职要求

　　1、本科或以上学历，旅游、酒店管理及相关专业为佳；

　　2 、十年以上星级酒店房务/市场销售/餐饮总监以上管理职务尤佳；

　　3 、熟悉酒店各部门服务及管理流程，善于成本控制；

　　4、 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强；

　　5、具备良好的语言沟通能力。